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 Fakten über Weihnachten - schon gewusst? 
Ungefähr im Jahre 1920 kamen dann die ersten Adventskalender mit Türchen zum Öffnen auf den Markt, eben so wie wir sie heute kennen und lieben. Zu Nazizeiten waren Weihnachtskalender verboten, aber schon 1946 kamen bereits die ersten Advents-Kalender nach dem 2. Weltkrieg heraus. Es wird übrigens gemunkelt, dass es dann bereits im Jahr 1926 mit Schokolade gefüllte Weihnachts-Kalender gab! Die Idee zum Advents-Kalender ist aber ganz nebenbei schon viel älter - 1839 ist die Jahreszahl, die allgemein überliefert wird als "Geburtsstunde der Idee zum Weihnachtskalender".


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Rumtopfparfait mit Vanillesahne

 
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Autor Nachricht
Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241

Geschrieben am: 02.08.2009, 09:58    Titel: Rumtopfparfait mit Vanillesahne Top 16403: Rumtopfparfait mit Vanillesahne Antworten & Zitieren

Für das Rumtopfparfait:
250 g abgetropfte Rumtopffrüchte
100 g Zucker
4 Eßl. Rumtopfflüssigkeit
4 Eigelb
1 Ei
1 Teel. abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange

Für die Vanillesahne:
200 g Sahne
2 Eßl. Zucker
Mark von 1 Vanilleschote

Die Rumtopffrüchte grob zerkleinern. Den Zucker mit der Rumtopfflüssigkeit in einem kleinen Topf verrühren
und aufkochen lassen, der Zucker sollte sich dabei auflösen. Das Eigelb mit dem Ei und der Orangenschale
schaumig schlagen. Unter Rühren den Zuckersirup hineinfließen lassen und das Ganze so lange schlagen, bis die
Masse kalt ist. Die Rumtopffrüchte mit der Sahne darunter ziehen.
Eine kastenform mit Klarsichtfolie auslegen, die Parfaitmasse hineinfüllen und glatt streichen. Mit Klarsichtfolie
bedeckt im Tiefkühlfach 1 Tag gefrieren lassen. Für die Vanillesahne die Sahne mit Zucker und Vanillemark bis
zur gewünschten Konsistenz aufschlagen. Das Rumtopfparfait in Scheiben schneiden und mit der Vanillesahne
garniert auf gekühlten Tellern anrichten.


Alfons Schuhbecks beste Plätzchen
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xmasgirl
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 17.09.2006
Beiträge: 466
Wohnort: Im Weihnachtswunderland

Geschrieben am: 02.08.2009, 10:02    Titel: Rumtopfparfait mit Vanillesahne Top 16409: Rumtopfparfait mit Vanillesahne Antworten & Zitieren

Hmmm, das hört sich schonmal köstlich an. Parfait wollte ich immer schonmal probieren. Das Rezept merk ich mir schonmal Winken .
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Sankt Geschenkilus
wichtiger-Rentier-Pflege-Wichtel


Datum der Anmeldung: 26.04.2013
Beiträge: 8

Geschrieben am: 26.04.2013, 08:01    Titel: Rumtopfparfait mit Vanillesahne Top 21089: Rumtopfparfait mit Vanillesahne Antworten & Zitieren

Mhh lecker, werde es gleich mal probieren, haben nächsten Monat große Feier, so was past doch immer.
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