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Die Wahrscheinlichkeit für weiße Weihnacht beträgt im Durchschnitt seit 1950 in Hamburg nur 10%, die größten Hoffnungen hat da noch München mit rund 35%. In den Mittelgebirgen auf der Linie Saarbrücken-Dresden gibt es ca. jedes 4. Jahr weiße Flocken zum Fest, in Frankfurt am Main alle 7-8 Jahre. Ganz schlecht mit der Wahrscheinlichkeit für weiße Weihnachten steht es um die Stadt Düsseldorf - seit 1969 gab es dort lediglich 2x (1978 und 1986) Schnee an den Feiertagen!


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Himmelstorte

 
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Autor Nachricht
Winterfee
superwichtiger-Rentier-Lenk-Wichtel


Datum der Anmeldung: 07.10.2007
Beiträge: 241
Geschrieben am: 08.10.2007, 18:44    Titel: Himmelstorte Top 11527: Himmelstorte Antworten & Zitieren
Rührteig bereiten aus
250 g Margarine
200 g Zucker
1 Päck.Vanillezucker
4 Eigelb
250 g Mehl
2 gestr.Teel.Backpulver
Für die Böden jeweils 2 Eßl.Teig auf gefetteten Springformboden streichen(28 cm).

Belag:4 Eiweiß steif schlagen.1/4 von dem Eischnee auf jedem teigboden verteilen,50 g Zucker,1 Päck.Vanillezucker,1 Teel.Zimt mischen. 1/4 davon und 1/4 von 100 g abgezogenen,gehobelten Mandeln auf jeden Boden streuen (ohne Springformrand backen).
175 - 200 Grad,ca. 15 - 20 Minuten.
Böden nach einigen Minuten lösen,erkalten lassen.

Füllung:400 g vorbereitete Johannisbeeren oder Heidelbeeren mit 125 g gesiebtem Puderzucker bestäuben.500 g Schlagsahne,3 Päck.Sahnesteif nach Anleitung - ohne Zucker - steif schlagen.Beeren unterheben.Böden mit Füllung zusammensetzen.
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